皆さんこんにちは😊川越市の六軒町にある就労継続支援Ｂ型事業所、あしたのタネ川越六軒町利用者のカジキマグロの生姜醤油です。
朝晩と日中の寒暖差が大きすぎて体がついていかないです🥶お風呂に入浴剤などを入れて温めてこの冬も乗り越えていきましょう。
さて今回はカジキマグロのお料理ブックパート１１です。今回も美味しい料理を紹介していきます😊
【鶏もも肉の生姜焼き】
【材料】
鶏もも肉
長ネギ
生姜
【調味料】
醤油
ポン酢
チューブ生姜
料理酒
みりん
【作り方】
1.鶏もも肉に穴をあけて料理酒を入れて１５分漬けて置きます。
2.１５分漬けたら水で洗い流しフライパンにサラダ油を引き皮面から焼いていきます。
3.鶏肉の皮面に色が付いたら切った長ネギと小さく切った生姜を入れて炒めます。
4.鶏肉の両面に色が付いたら醤油とポン酢、チューブ生姜、みりんを入れてかき混ぜに立たせたら完成です。
